Quán Cafe - Nhà Hàng

NỘI THẤT QUÁN CAFE - NHÀ HÀNG

Với lợi thế có sẵn hơn 400 mẫu bàn ghế Cafe do Canthofurni thiết kế và sản xuất. Canthofurni tự tin là đơn vị thiết kế và thi công quán cafe với chi phí hợp lý nhất dành cho bạn với rất nhiều phong cách thiết kế và mẫu thiết kế quán cafe nổi bật nhất. Trước khi mở quán cafe tất nhiên bạn sẽ tìm hiểu về mô hình quán mình sẽ kinh doanh, bạn sẽ sưu tầm những hình ảnh quán mà mình thích. Bạn có thể hoàn toàn tự mình chỉ đạo, lựa chọn và giám sát theo hình ảnh mà mình sưu tầm được đó, nếu làm tốt bạn có thể giảm được một khoản chi phí đáng kể cho thiết kế. Nhưng cách này chỉ phù hợp với các quán cafe có diện tích nhỏ tầm 50m2 đổ lại và chưa có dự định mở chuỗi hệ thống. Nếu bạn có ý định mở quán lớn hơn hoặc làm chuỗi thì bạn cần một hệ thống nhận diện thống nhất thế nên bạn sẽ cần một đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp. Hãy cùng Canthofurni tìm hiểu về mở quán cafe và thiết kế thi công quán cafe như thế nào để đắt khách và thành công nhé. 

NỘI DUNG CHÍNH 

I. Tại sao phải thiết kế nội thất quán cafe? 

II. Lựa chọn mô hình quán cafe thích hợp cho từng khu vực

2.1 Mô hình quán cafe mang đi 

2.2 Mô hình quán cafe phục vụ 24h 

2.3 Mô hình quán cafe thương hiệu 

2.4 Mô hình quán cafe bóng đá

2.5 Mô hình quán cafe thư viện

2.6 Mô hình quán cafe sân vườn 

2.7 Mô hình quán cafe công nghệ 

2.8 Các mô hình quán cafe khác 

III. Nội thất quán Cafe gồm những gì 

3.1 Xác định những vật dụng của quán và Menu quán 

3.2 Quầy pha chế / Tính tiền

3.3 Bàn ghế Cafe 

3.4 Giá kệ trang trí 

3.5 Đèn Trang trí, ánh sáng cũng rất quan trọng 

3.6 Các sản phẩm nội thất quán cafe khác 

IV. HomeOffice đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp 

4.1 Tại sao chọn HomeOffice làm đơn vị thi công nội thất quán cafe 

4.2 Quy trình thiết kế thi công quán cafe của HomeOffice 

4.3. Quy trình thanh toán 

4.4 Giá của HomeOffice so với các đơn vị khác 

V. Kết luận 

Mời các bạn xem qua các dòng sản phẩm nội thất Cafe - Nhà Hàng có sẵn tại HomeOffice

- Bàn Cafe

- Ghế Cafe

- Ghế Bar

- Bộ bàn Ghế Cafe

I. Tại sao phải thiết kế nội thất quán cafe? 

Thiết kế nội thất quán cafe là công việc rất cần thiết nếu bạn đang đầu tư một quán cafe bài bản hoặc đang có ý định xây dựng chuỗi cafe như các đơn vị nổi tiếng như Viva, Highland, thecoffehouse ... hoặc chỉ đơn thuần là bạn muốn có một quán cafe theo concept nhất định mang lại điểm nhấn cho quán, khâu thiết kế nội thất quán cafe sẽ giúp bạn hình dung rõ ràng và cụ thể quán mình sẽ như thế nào trước khi bắt tay vào thi công sẽ cho bạn sự an toàn hơn khi đầu tư. 

Nếu bạn đang khởi động chỉ mở một quán cafe nhỏ với mặt bằng nhỏ quy mô ghế ngồi nhỏ thì bạn có thể tiết kiệm phần chi phí thiết kế bằng cách lựa chọn các mẫu bàn ghế, quầy kệ có sẵn của HomeOffice. Với hơn 300 mẫu bàn ghế cafe có sẵn cũng tha hồ để bạn có thể suy nghĩ và lựa chọn nhé, nếu bạn không có kinh nghiệm thì đội ngũ tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn giúp bạn lựa chọn. 

Bảng giá thiết kế quán cafe tham khảo 

II. Lựa chọn mô hình quán cafe thích hợp cho từng khu vực

Để có thể có được các thiết kế nội thất quán cafe đẹp và đúng mục đích thì hãy cùng Canthofurni tìm hiểu qua các mô hình quán cafe phổ biến tại Việt Nam đã và đang hoạt động khá thành công mang lại doanh thu và lợi nhuận tốt cho các chủ đầu tư. Từ đó bạn cũng có thể xác định rõ mô hình quán cafe mà bạn đang làm sẽ như thế nào. Đây chỉ là các mô hình tham khảo, bạn không nên cứng nhắc theo các mô hình mà chúng tôi nêu dưới đây, mỗi quán sẽ có một đặc điểm, một nét đặc trưng riêng và bạn cũng hoàn toàn có thể tham khảo và cải tiến chúng thành một mô hình dành riêng cho quán cafe của bạn nhé. 

2.1 Mô hình quán cafe mang đi 

Mô hình quán cafe mang đi vừa ít vốn vừa ít tốn chi phí và hợp với thị hiếu của người dùng hiện đại, nhất là với các dịch vụ giao hàng đồ ăn hiện tại như Grap, Foody, Now, hay Gojek... Thông thường trước đây cafe mang đi hay cafe take away bạn sẽ nghĩ đến những chiếc xe đẩy ngoài đường để phục vụ trực tiếp cho những người đi ngang qua, nhưng ngày nay thì mô hình quán cafe mang đi kết hợp với các dịch vụ giao hàng bạn sẽ cần một địa điểm kinh doanh cụ thể để có thể đăng ký với các đơn vị nêu trên. 

Với mô hình kinh doanh quán cafe mang đi bạn sẽ không cần một không gian quá lớn mà chỉ cần vừa đủ cho một khôn gian quầy pha chế, nơi để tiếp nhận đơn hàng và giao hàng và nếu bạn có một ví trị tốt với diện tích lớn hơn một chút thì cũng hãy nên để thêm một vài bộ bàn ghế để có thể tiếp những vị khách muốn ngồi lại nhé. 

2.2 Mô hình quán cafe phục vụ 24h 

Điển hình của mô hình này chính là quán cafe Thức tại TP hồ Chí Minh quán cafe phục vụ 24/24 đa phần là phục vụ cho giới trẻ ngồi làm việc và học tập ngay trong quán cafe, hay là các bạn muốn thử cảm giác thức nguyên đêm tại Thành Phố xem cảm giác như thế nào ... hay chỉ là lỡ đường về và vô quán để làm việc hoặc là ngủ cũng nên ^^. Mô hình này khá hút các bạn trẻ vì vậy không gian thiết kế chủ yếu sẽ là ở trong nhà với hệ thống đen, máy lạnh rất tiện nghi và đầy đủ. Nhiều quán còn cung cấp chăn mền hay gối cho các khách hàng có thể tá túc một giấc tại quán luôn nha. 

Khi đầu tư quán cafe 24h bạn cần chú ý xin phép chính quyền địa phương về mô hình và thời gian phục vụ của quán là điều phải làm, và sau đó phần không gian thiết kế nội thất của quán cũng sẽ cần có những điểm khác biệt so với các quan khác để có thể phục vụ tốt 24/24, công tác bảo vệ và giám sát cũng phải được ưu tiên đầu tư bên cạnh nội thất nhé. 

2.3 Mô hình quán cafe thương hiệu 

Quán cafe thương hiệu theo mô hình chuỗi đầu tư bài bản với concept và hệ thống nhận diện thống nhất và phủ rộng điển hình là các thương thiệu quán cafe như: HilandCoffee, The Coffee House, Phúc Long, GongCha, .... là các thương hiệu cafe hay trà sữa nổi tiếng đang được rất nhiều khách hàng ưa chuộng không chỉ bởi thức uống ngon mà còn là không gian quán rất hiện đại, phù hợp cho hội họp hay đơn thuần là ngồi Chill một mình sau những giờ làm việc. 

Mô hình các quán này khá an toàn thường kết hợp không gian trong nhà và không gian ngoài trời nhưng không gian trong nhà với máy lạnh sẽ luôn chiếm diện tích sử dụng và số ghế lớn hơn vì đối tượng khách hàng cũng sẽ đa phần là dân trí thức, văn phòng, những người có thu nhập cao ... 

Nội Thất Quán Cafe Thương Hiệu bạn sẽ phải đầu tư rất kỹ càng từ khâu thiết kế, lên ý tưởng, lựa chọn các mẫu bàn ghế, thiết kế quầy kệ hoặc các vật dụng trang trí... tất cả sẽ đều phải thật hoàn hảo để làm tiền đề cho các cửa hàng tiếp theo của mình, mặc dù mỗi mặt bằng sẽ có một diện tích và cách thiết kế thi công phần thô khác nhau, cách bố trí khác nhau nhưng các bạn nên theo cùng một concept nội thất để khách hàng có thể có những trải nghiệm tốt hơn khi ghé nhiều quán, hãy biến mọi quán trở nên thân thuộc với khách hàng của mình dù cho họ có ghé bất cứ quán nào cùng hệ thống. 

2.4 Mô hình quán cafe bóng đá

Quán cafe bóng đá hay thường thấy là các quán cafe K+ trực tiếp các trận bóng đá cũng thu hút rất nhiều khách hàng là những người đam mê bóng đá, mỗi khi có các trận bóng hay các bạn có thể thấy các quán cafe bóng đá sẽ đều đông nghẹt người và nội thất quán cafe bóng đá sẽ khác với các quán cafe khác bởi sẽ phải có không gian cho các góc màn hình Tivi lớn, các góc máy chiếu lớn để mọi người cùng tận hưởng trận đấu. 

Tuy nhiên với kinh nghiệm thi công và tư vấn cũng như xem qua các mô hình quán thì Canthofurni tư vấn bạn nên kết hợp cafe bóng đá với các mô hình khác để mang lại hiệu quả kinh doanh tốt nhất, điển hình nhất ở đây là bạn nên kết hợp thêm dịch vụ cung cấp cho các buổi Offline, hay những buổi hội họp, hội thảo của các công ty, hội nhóm, đoàn thể ... để có thể tận dụng tốt nhất không gian và hệ thống máy chiếu vào ban ngày vì thường thì các trận bóng sẽ diễn ra vào ban đêm. Và cũng không bỏ qua việc khai thác các khách vãng lai với các không gian cafe cơ bản. 

2.5 Mô hình quán cafe thư viện

Quán cafe thư viện hay còn gọi là quán cafe sách cũng đang là xu hướng được ưa chuộng gần đây đặc biệt là với các bạn mê sách, và chủ quán thì chắc cũng phải là người mê sách thì mới nên đầu tư quán cafe này. Phong cách này thường phục vụ những người yêu  sách, những doanh nhân trí thức cần không gian yên tĩnh để làm việc, suy nghĩ. Vì vậy khi theo đuổi phong cách này , quán cần phải có không gian rộng rãi và được thiết kế hoa học để trưng bày các đầu sách, vừa cần chỗ rộng rãi để khách hàng có không gian yên tĩnh một mình. 

Có thể hu hút bằng những đầu sách độc lạ không có trên thị trường, và mô hình này cũng sẽ cần khá nhiêu vốn và công sức hơn những quán cafe thông thường. 

2.6 Mô hình quán cafe sân vườn 

Trong các mô hình quán cafe thì cafe sân vườn có lẽ là quán có mức đầu tư cao nhất, nhất là nếu bạn mở quán cafe sân vườn ở các thành phố lớn hay các khu vực trung tâm... Điển hình có thể nói đến các quán cafe sân vườn nổi tiếng tại TP Hồ Chí Minh như : Trầm Cafe, Cafe Du Miên, Tity Garden Cafe, ... Nếu bạn đã một lần tới những quán này sẽ thấy được độ khủng trong đầu tư của quán chỉ riêng nói đến giá trị bất động sản cũng đã rất cao bên cạnh đó là không gian thiết kế bài trí tiêu tốn rất nhiều tiền đầu tư. Bù lại thì quán cafe sân vườn luôn là điểm đến ưu tiên nhất của tất cả các gia đình nhất là vào những ngày cuối tuần. 

2.7 Mô hình quán cafe công nghệ 

Các sản phẩm công nghệ luôn có một lượng Fan đông đảo nhất là các bạn trẻ vì vậy mà mô hình các quán cafe công nghệ cũng đang là một mô hình được nhiều người đầu tư, nhất là những người đang sở hữu một cộng đồng trên facebook hay website hay kênh Youtube chẳng hạn, đó sẽ là một kênh marketing rất lớn để có thể mở quán. Nhưng mô hình này thường kết hợp với việc tổ chức các buổi offline hay những buổi chia sẻ về công nghệ để thu hút mọi người tới quán. 

2.8 Các mô hình quán cafe khác 

Còn rất nhiều mô hình kinh doanh quán cafe khác mà các bạn có thể xem sét qua trước khi quyết định đầu tư quán cho mình, thường thì khi tìm đến đây các bạn cũng đã có trong đầu mô hình của quán mình rồi, nhưng cũng hãy thử tham khảo thêm nhé 

• Mô hình quán cafe Acoustic
• Mô hình quán cafe Container
• Mô hình Quán cafe phong thủy
• Mô hình quán cafe kết hợp rửa xe 

III. Nội thất quán Cafe gồm những gì? 

Nội thất quán cafe, nhà hàng hay quán trà sữa cũng sẽ đều có những sản phẩm cơ bản cần thiết phải có, mẫu mã và thiết kế rất đa dạng, các bạn có thể tìm hiểu qua danh mục BÀN GHẾ CAFE với hơn 300 mã sẩn phẩm có sẵn của Canthofurni. Tuy nhiên để có thể lựa chọn hoặc thiết kế mới sao cho phù hợp với không gian quán cũng như mô hình của quán mình thì cũng cần phải có những tiêu chí lựa chọn nhất định. 

3.1 Xác định những vật dụng của quán và Menu quán 

Đầu tiên bạn cần xác định menu của quán và những vật dụng của quán đề phục vụ khách hàng, bạn phục vụ các loại nước gì, có phục vụ thêm đồ ăn hay không, khách hàng tới quán thường sẽ làm gì, nếu khách thường vào quán và sử dụng laptop thì bàn sẽ phải khác, khách thường ngồi với bao nhiêu người, 2 người, 4 người hay cả một đội nhóm 8-10 người lúc đó bạn sẽ có những lựa chọn bàn ghế đúng đắn nhất để phục vụ nhu cầu của khách hàng đúng nhất. Bạn làm một chiếc bàn thật dài nhưng khách tới quán lại thường đi một mình thì bạn sẽ rất lãng phí, bạn có bán thêm đồ ăn nhưng nếu bàn quá nhỏ thì khách không thể ăn uống trên bàn được. 

Hãy suy nghĩ thật kỹ và xác định các vấn đề trước khi bắt đầu thiết kế hay lựa chọn nội thất cho quán trong đó Menu của quán và các loại máy móc, trang thiết bị của quán cũng là một yếu tố để bạn quyết định lựa chọn bàn ghế sao cho phù hợp

3.2 Quầy pha chế / Tính tiền

Quầy pha chế có thể nói chính là bộ mặt của quán, quán có đẹp hay không, có sang trọng hay không, có Pro hay không chính là ở chiếc quầy này, thế nên đừng tiếc tiền hay không gian cho một khu vực quầy pha chế, order thật bắt mắt, khách vào quán sẽ phải ấn tượng ngay với khu vực này, nó phải sạch sẽ, phải thoáng và là nơi thể hiện được mọi dịch vụ của quán

Thiết kế quầy pha chế cần chú ý đến bố cục không gian quán phải hài hoà, chú ý đến các thiết bị sử dụng trên quầy pha chế để làm sao cho thật tiện ích, nhân viên có thể thao tác nhanh và dễ dàng, thông thường phía sau quầy sẽ được treo hệ tủ kệ để trưng bày các loại nước uống và Menu lớn của quán để khách hàng có thể dễ dàng order tại quầy

3.3 Bàn ghế Cafe 

Bàn ghế là sản phẩm cơ bản nhất trong nội thất quán cafe hay nhà hàng và như vậy nó cũng là quan trọng nhất, khách hàng ngồi có thoải mái hay không?, có hài hoà với không gian quán hay không? Bàn cafe trong không gian quán hiện đại không phải chỉ để nước thôi đâu, khách hàng tới có thể để làm việc, để duyệt email hay để ký hợp đồng thế nên phải xác định rõ khách hàng thường đến quán với mục đích gì để có thể lựa chọn bàn ghế sao cho phù hợp nhất. 

Đừng bỏ qua 300 mẫu bàn ghế cafe có sẵn tại Canthofurni và nếu có thời gian bạn hãy tới showroom Canthofurni để ngồi thử, để trải nghiệm thử và đặt mình vào vị trí của khách hàng để xem có thoải mái hay không, có phù hợp hay không?

3.4 Giá kệ trang trí 

Không gian quán không thể thiếu những khu vực trang trí giúp bán trở nên đẹp và ấm cúng hơn, có thể trưng bày những gói cafe, trưng bày những vật dụng trang trí hoặc để các chậu cây xanh trang trí cho không gian ... Kệ nếu bố trí hợp lý có thể trở thành các vách ngăn phân chia các khu vực trong quán tạo không gian riêng tư cho từng khu vực. 

3.5 Đèn Trang trí, ánh sáng cũng rất quan trọng 

Ánh sáng của quán rất quan trọng, nếu biết sử dụng ánh sáng hợp lý phù hợp với không gian sẽ giúp không gian quán trở nên lung linh rất nhiều, đặc biệt là vào buổi tối, đừng để đèn quá sáng nhưng cũng đừng quá tối hãy sử dụng đèn hợp lý cho từng khu vực của quán sẽ tạo nên một không gian đầy màu sắc và ấm áp dưới ánh đèn. 

3.6 Các sản phẩm nội thất quán cafe khác 

Nội thất quán cafe nhà hàng rất đa dạng không chỉ dừng ở các sản phẩm cơ bản nêu trên mà nó còn liên quan đến các thiết bị máy móc, đồ pha chế, cách phục vụ của quán nên sẽ còn rất nhiều các loại phụ kiện mà các bạn cần chuẩn bị để có thể phục vụ khách hàng chu đáo nhất. Từ khu vực để xe bên ngoài, chỗ quầy order sao cho tiện lợi dễ thao tác, đến cách phục vụ tại bàn hay khách tự phục vụ, các loại khay bưng bê, ổ điện các vị trí... chúng tôi sẽ tư vấn trực tiếp tất cả các vấn đề khi bạn có nhu cầu thiết kế và thi công nội thất quán cafe. 

IV. HomeOffice đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp 

Có rất nhiều đơn vị thiết kế và thi công quán cafe hay nhà hàng và Canthofurni cũng có dịch vụ này, mỗi bên sẽ có một lợi thế cạnh tranh cũng như thế mạnh nhất định.Canthofurni không phải là một đơn vị chuyên chỉ thi công quán cafe hay nhà hàng nhưng với lợi thế là xưởng sản xuất và sản xuất phục vụ cho rất nhiều các đơn vị thiết kế quán cafe, gia công sản xuất cho các đơn vị thiết kế thi công quán cafe khắp cả nước. 

4.1 Tại sao chọn Canthofurni làm đơn vị thi công nội thất quán cafe 

Vậy tại sao các bạn nên chọn chúng tôi làm đơn vị thiết kế và thi công nội thất quán cafe của bạn. Chúng tôi xin nêu một số thế mạnh của chúng tôi để quý khách hàng có thể xem sét lựa chọn 

• Canthofurni vừa là công ty thiết kế vưa là xưởng sản xuất nên chúng tôi có kinh nghiệm không chỉ ở thiết kế mà còn ở sản xuất thi công 
• Canthofurni có sẵn hơn 300 mẫu bàn ghế cafe do HomeOffice thiết kế và sản xuất 
• Canthofurni sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng, hiện đang là đối tác sản xuất của rất nhiều công ty thiết kế lớn 
• Bên cạnh xưởng sản xuất chính Canthofurni còn có hệ thống xưởng sản xuất vệ tinh rất lớn 
• Canthofurni đã gián tiếp hoặc trực tiếp thi công hơn 20 quán cafe lớn nhỏ 
•  

4.2 Quy trình thiết kế thi công quán cafe của Canthofurni

4.3. Quy trình thanh toán 

4.4 Giá của Canthofurni so với các đơn vị khác 

V. Kết luận